OSTERSONNTAGS_BRUNCH
So., 31. März
|Tharandt
Frühstücks & Mittagsbuffet mit kalten Vorspeisen, frischen Bäckerbrötchen, Müslibar, frischen Eierspeisen nach Wunsch, reichhaltigen Lamm-Warmanteil und leckeren Desserts. Für Fleischliebhaber, Vegetarier & Vegane Ernährungsform.
Zeit & Ort
31. März 2024, 09:30 – 14:00
Tharandt, Pienner Str. 11, 01737 Tharandt, Deutschland
Über die Veranstaltung
VORSPEISEN _______________________________________________
Joghurt _Obstsalat & Müsli_Bar
Naturjoghurt, frischer Obstsalat, verschiedene Müsli & Flakes, Zereialien & Milch
Tharandter Caprese VEGETARISCH
confierte Tomaten mit zartem Mozzarella, Basilikumpesto & Olive
Wiesen_Antipasti VEGETARISCH
gegrillte & marinierte Champignons, Rotweinzwiebeln, Karotten & Parmesan mit frischen Kräutern
Gebeitzte Lachsforelle und Tatar (Tharandter Fischzucht Rico Voss)
mit frischer Roter Bete, Schmand & gerösteten Kürbiskernen
Tharandter Schinken_Selektion & Käse
eine Auswahl unserer luftgetrockneten Schinkensorten, gepaart mit verschiedenem Käse
Frische Brötchenauswahl, Knäckebrot und Croissant VEGETARISCH
mit Fassbutter, Pflanzenmagarine, Konfitüren, Nusscreme & Honig
Frische Eierspeisen_Live & Individuell
gekocht, gerührt, geschoben & gespiegelt - für jeden Gast individuell
SUPPE & HAUPTSPEISEN ___________________________________
Gebundene Frühlingslauchsuppe VEGETARISCH
mit separaten, würzigem Petersilien_Öl, Schinkenchips & gerösteten Sonnenblumenkern
Lamm Tajine & Apfel Cous Cous VEGETARISCH / VEGAN
saftig geschmortes Lamm mit Gemüse und separatem Apfel Cous Cous mit frischen Kräutern
Geschmorte Lammkeule & Honig-Sesam-Karotten VEGETARISCH
in Rahm mit duftenden Kräutern
Gebackenes vom Landhuhn
mit Rahmchampignons und Frühlingslauch
Tharandter Lachsforelle (Tharandter Fischzucht Rico Voss)
auf Weißwein_Lauchgemüse
Sautiertes Gemüse _ Sellerie-Kartoffelpürree _ Duftreis VEGETARISCH / VEGAN
hausgemacht und mit frischen Kräutern
NACHSPEISEN _____________________________________________
Variation von der Kirschblüte VEGETARISCH
mit Zitrone, Joghurt und Hafer
Tharandter Apfelcrumble VEGETARISCH / VEGAN
gebackenes Streuobstwiesenkompott mit Weizen_Hafer_Crumble
INVESTITION _______________________________________
35,00 EURO
pro Person, inkl. Mehrwertsteuer